Пшеница

Существует много способов поддержания организма в крепком состоянии. Для одних это японская диета на 14 дней, другие выбирают спортивные тренировки, а кто-то больше расположен к определенным системам питания. Основой одной из таких систем составляют пророщенные семена злаковых культур – пшеницы, ячменя и подсолнечника.

Суть этой системы заключается в том, что в момент своего прорастания семечко берет на себя ряд функций, за которые обычно отвечает желудок человека – во время переваривания пищи он производит из белков аминокислоты, из жиров – жирные кислоты, а из крахмала – солод. Когда пророщенное семечко попадает в желудок, оно уже состоит из аминокислот, жирных кислот и солода.

Кроме того, в ростках содержится много витамина В, необходимого для поддержания в здоровом состоянии кожи. Также витамин В – верный помощник человека в борьбе с сахарным диабетом. Кроме того, многие заболевания желудка можно предотвратить, употребляя витамин В в составе пророщенных семечек. Ростки содержат также большое количество витамина Е, который отвечает за состояние волос и задерживает старение кожи лица.

Беременным женщинам также показаны ростки злаковых культур. Принесут они пользу и в составе детского питания.

Организовать такую систему питания в домашних условиях довольно просто. Достаточно взять семена подсолнечника, ржи или пшеницы и с помощью сита тщательно промыть. Если после этого семена накрыть марлей, то утром их уже можно будет употреблять в пищу.

Еще две культуры, которые можно использовать в этой системе питания – это фасоль и кукуруза. Причем, если бобовые следует слегка проварить, то кукурузу и злаки можно принимать в сыром виде.

16.09.12